En el Día de la Algarrobina, más de uno querrá salir a tomarse el popular trago que lleva este insumo natural como principal ingrediente. Aunque la lista es larga, hemos hecho un compilado de bares que puedes visitar este 15 de marzo.
La barra de este lugar ofrece variedad de bebidas con pisco, desde el chilcano más básico hasta coctelería a base de insumos peruanos. Las creaciones están a cargo de Joel Chirinos, el bar manager, y no debes esperar hasta la noche para asistir aquí: atienden desde temprano.
Miguel Dasso 155, San Isidro.
El restaurante Mayta de Jaime Pesaque tiene una barra que te ofrece diversas presentaciones de tragos macerados en pisco: he ahí su mayor atractivo. Pueden presentar un chilcano simple hasta que le agregan diferentes insumos naturales que difícilmente puedes imaginar.
28 de Julio 1290, Miraflores.
Quizás el más conocido por los peruanos por sus 130 años de historia, este bar posee cocteles bandera como algarrobina, pisco sour, El Capitán, Perú Libre y el clásico chilcano. Un lugar que brinda una experiencia completa.
Av. San Martín 1090, Pueblo Libre.
El restaurante Las Brujas de Cachiche tiene una barra con presentaciones singulares de bebidas a base de pisco. Solo mencionando su Brujo Sour (pisco y hojas de coca) es fundamento suficiente para que lo visites con los amigos.
Óvalo Bolognesi 460, Miraflores.
La carta está compuesta por aperitivos tradicionales a base de pisco y bebidas como el Manhattan de pisco o el pisco punch. Un lugar donde gozarás de tragos tradicionales como una algarrobina para pasar un momento agradable después del estrés de la semana.
Calle Alcanfores 199, Miraflores.
Porciones: 4
6 oz pisco puro quebranta
3 oz algarrobina
2 oz jarabe de goma
8 oz leche evaporada
2 huevos
16 cubos de hielo
canela en polvo
Licúa de 8 a 10 segundos el pisco, la algarrobina, el jarabe de goma, la leche evaporada, los huevos y los cubos de hielo. Sirve colando en 4 copas previamente enfriadas. Decore con la canela en polvo.
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